Zutaten:
Weizenmehl; Wasser; Sonnenblumenöl;
Backmittel (Weizengluten; Weizenquellmehl;
Malzmehl (Gerste; Weizen);
Gerstenmalzextrakt; Emulgator Rapslecithin, Weizenmehl; Hefe; Salz; Brezellauge

Allergene:
WEIZENGLUTEN

Wir danken an dieser Stelle ganz herzlich der Familie Muschelknautz für für das unschlagbare Rezept und all die Herstellungskniffe. Ganz Mannheim und die ganze Region erfreut sich an den sagenhaft-leckeren Laugengebäcken!

Wir durften am 01. Dezember 2019 das kleine und feine Geschäft der Bäckerei Muschelknautz (mit Firmensitz und Backstube im benachbarten Leutershausen) in Heddesheim übernehmen.