Backtage: Montag-Samstag

Produktinfo:Getreide: 65 % Weizen | 35% Roggen | Salz | Hefe

Das Schweizerbrot ist eine Abwandlung von dem klassischen Weizenmischrot. Fein mit Roggenmehl bestäubt. Lange Frischhaltung durch viele Kniffe bei der Teigbereitung wie Teigruhezeiten, Vorteig, Einsatz von Natursauerteig und langer Stückbrotgare vor dem Backen.

Brotgewicht: 950 g

Ergänzende Hinweise zu Allergenen:
enthält:Weizengluten, Roggengluten

Trotz sorgfältigster Fertigung können wir in unserem Handwerksbetrieb das Vorhandensein weiterer Allergene nicht ausschließen.